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Methodenseiten zur Einführung in grundlegende Arbeitstechniken und handlungsorientierte Unterrichtsverfahren
Anregungen zu Schüleraktivitäten wie Befragungen, Beobachtungen, Erkundungen, Untersuchungen, Nahrungszubereitung
Rezeptseiten mit praxiserprobten Rezepten
Lehrermaterial mit Kopiervorlagen, Lösungen und didaktischen Kommentaren

Inhaltsübersicht:

Lebensmittelzubereitung
Ernährung und Gesundheit
Lebensmittelqualität und Konsumentscheidungen
Lebensstile und Essgewohnheiten
Ökonomie, Ökologie und Soziales

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