buchspektrum Internet-Buchhandlung

Neuerscheinungen 2011

Stand: 2020-01-07		 Schnellsuche
ISBN/Stichwort/Autor
 Herderstraße 10
10625 Berlin
Tel.: 030 315 714 16
Fax 030 315 714 14
info@buchspektrum.de

Eva-Maria Dreyer

Essbare Wildkräuter und ihre giftigen Doppelgänger

Wildkräuter sammeln - aber richtig
2. Aufl. 2011. 144 S. 250 Farbabb. 185 mm
Verlag/Jahr: KOSMOS (FRANCKH-KOSMOS) 2011
ISBN: 3-440-10958-5 (3440109585) / 3-440-12623-4 (3440126234)
Neue ISBN: 978-3-440-10958-8 (9783440109588) / 978-3-440-12623-3 (9783440126233)

Preis und Lieferzeit: Bitte klicken

Dieses Buch schließt Risiken beim Sammeln aus, indem es essbare Pflanzen und Früchte ihren ungenießbaren Doppelgängern gegenüberstellt.
Ähnlich wie bei den Pilzen besteht auch beim Sammeln von Pflanzen und Früchten die Gefahr einer Verwechslung mit giftigen und nicht genießbaren Doppelgängern. So gibt es jedes Frühjahr immer wieder Meldungen gefährlicher Verwechslungen des Bärlauchs mit dem Maiglöckchen. Die direkte Gegenüberstellung im Buch schließt Risiken beim Sammeln aus.
Dr. Eva-Maria Dreyer studierte Biologie. Sie hat sich auf die Botanik spezialisiert und in diesem Gebiet promoviert.