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Spaß am Essen und Trinken haben und dennoch gut aussehen und fit sein? Ursula Dolinga zeigt, dass elementare Ernährungsregeln und unsere individuellen Vorlieben unter einen Hut, besser gesagt auf einen Teller, gebracht werden können. Neben Hintergründen zu den 10 wichtigsten Ernährungsregeln informiert die Autorin über Prävention und ernährungsmedizinische Erkenntnisse.
Zusammenhänge werden in eindrücklichen Bildern von Schülern und Studenten umgesetzt: schmackhaft, nahrhaft, überzeugend.

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Dr. Ursula Dolinga ist Ökotrophologin, Lehrerin und Ernährungsberaterin. Begonnen hat sie ihre Laufbahn in der Erwachsenenbildung und Beratung für Frauen im ländlichen Raum. Später lag ihr Schwerpunkt auf der beruflichen Bildung junger Leute zwischen 16 und 25 Jahren. Seit 2001 ist Ursula Dolinga freiberuflich als Ernährungsberaterin in eigener Praxis tätig. Dem "geschlechtsspezifischen Langzeit-Fütterungsversuch" ihrer drei Söhne verdankt sie ihre wichtigsten Erkenntnisse über unser Essverhalten.

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