---

Produites à partir de produits non consommables par les hommes, les farines animales proviennent de la réduction de carcasses d´animaux comestibles récoltées dans la filière de l´élevage animal et de l´industrie de la pêche; soit des restes d´os et de viandes issues d´animaux d´élevage. Il existe plusieurs types de farines animales. On retrouve, entre autres, la farine de viande, de volaille, de bovins, de porc, d´os, de sang, de plumes ou de poissons. · la fois riches en énergie et en protéines, ces farines sont utilisées dans l´alimentation des animaux d´élevage. Elles ont aussi l´avantage d´être bien digérées par les ruminants, entre autres. Toutefois, depuis 1996, les farines animales ne sont pas très bienvenues en Europe. La raison? La crise de la vache folle qui a touché l´Europe en infectant plus de 190 000 animaux et en faisant près de 200 victimes humaines.

---