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La restauration rapide ou le fast food est un mode de restauration qui tire son succès de sa capacité à faire gagner du temps au client tout en affichant un prix généralement moindre que la restauration traditionnelle. On y propose le plus souvent des hamburgers et des sandwich accompagnés de frites et de sodas. On peut également y manger un hot-dog, une pizza, un taco, un club sandwich, une poutine ou un sandwich à la viande fumée. Toutefois, même si ce genre de restauration connaît un véritable succès, les critiques ne manquent pas l´occasion pour rappeler les dangers d´une telle alimentation qui est trop tiche en gras, en sucre, en sel et en produits chimiques et pauvre en fibres végétables et vitamines. Parmi les effets à court terme de ce que certains appellent la malbouffe, on note une léthargie ou encore une lourdeur d´esprit. Quant aux dangers potentiels à long terme, les spécialistes citent l´obésité, les maladies cardiovasculaire, le diabète ou encore la dépression.

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