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Als Vorspeise "Körbsengemu ß", danach "Gespickter Hecht mit Sahnesoße" und als Dessert einen "Ostsee-Kiesel"? Und wie wäre es mit einem "Arrak- Punsch" als Getränk oder einem "Ei mit Sahne undRum"? Karin Iden präsentiert eine umfassende Sammlung regional typischer und traditioneller Gerichte Mecklenburg- Vorpommerns. Die von ihrer Großmutter liebevoll gesammelten Rezepte passte sie behutsamden heutigen Gegebenheiten an und bewahrte dabei die Einmaligkeit der landestypischen Ku che.Suppen und Eintöpfe, Fisch- und Gemu segerichte, Fleisch-, Geflu gel- und Wildspeisen, Rezepte fu r die Hausschlachtung, zu Kartoffeln und Klößen, fu r das Gelingen von Kuchen, Torten und Gebäck, su ße Gerichte und schließlich die Kreation raffinierter Getränke das Kochbuch bietet eine Vielzahl an oft leichtzuzubereitenden Rezepten. Die Kochergebnisse werden nicht nur Großmu tter und -väter begeistern!

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Karin Iden ist diplomierte Diätassistentin, arbeitet seit 20 Jahren für Zeitschriften- und Buchverlage und ist Mitglied des Food Editor Club Deutschland

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