---

Ce travail porte sur le développement d´un cadre théorique (conceptualisation et formalisation) qui cherche à modéliser l´obésité comme un processus de transformation du corps de l´individu obèse, déterminé par des facteurs individuels, inter-individuels, sociaux et culturels. J´ai d´abord pris en compte ces facteurs indissociables, pour analyser l´impact dans le temps d´une telle transformation individuelle sur la structure sociale. Pour ce faire, j´ai développé un modèle de réseau, dans lequel une partie des interactions individuelles sont dues à une sélection/désélection homophilique, consistant en un détachement et un attachement préférentiels de liens, selon les propriétés des individus. Deuxièmement, et réciproquement, j´étudie le rôle que pourrait jouer la structure du tissu social dans l´actuel développement de l´obésité. J´utilise pour cela deux modèles stochastiques : un modèle épidémiologique à compartiments et un modèle de réseau individu-centré considérant deux types d´influences : exogène (environnement-individu) et endogène (individu-individu).

---