 Neuerscheinungen 2012Stand: 2020-01-07 |
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Karl Kohler
Das allgemeine Kochbuch für die deutsche und deutsch-amerikanische Küche
Repr. d. Ausg. v. 1891. 2012. 400 S. 210 mm
Verlag/Jahr: UNIKUM 2012
ISBN: 3-8457-2113-8 (3845721138)
Neue ISBN: 978-3-8457-2113-2 (9783845721132)
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Der vorliegende Band enthält eine umfangreiche Sammlung von Rezepten, die der deutschen und deutsch-amerikanischen Küche entnommen sind: von Suppen und Salaten, Gemüsen und anderen Beilagen über Geflügel und Fleisch, Soßen und Pasteten bis hin zu Backwaren, Getränken und Kompotts. Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1891.