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Das Hotel der Zukunft muss sich vielfältigen Anforderungen stellen, denn es wird immer mehr zum Ort der Erholung, Arbeit, Inspiration, Gesundheit, Kommunikation ... Die Möglichkeiten für Hoteliers sind mannigfaltig und die Erwartungen der Gäste, privat oder geschäftlich, hoch.Harry Gatterer, Trendforscher und Experte für "New Living", und Hanni Rützler, Ernährungstrendforscherin,zeigen in diesem Handbuch die Themen auf, mit denen sich der Hotelier von heute beschäftigen muss, um morgen gerüstet zu sein und seine Gäste begeistern zu können.Sechs Thesen zeigen, wohin die Entwicklung geht und wie sich das Konsumverhalten der Gäste und somit ihre Wünsche und Anforderungen an ein Hotel verändern. Wichtige Trendfelder werden ausführlich beleuchtet und geben jedem Hotelier unzählige Anregungen, die im eigenen Haus umgesetzt werden können. Kurze und prägnante Schlussfolgerungen schließen dieses inspirierende Buch ab.

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Hotel der Gegenwart 8

Check-in 24

Thesen zur Zukunft der Hotellerie 30

These 1: Die Urlauber von morgen bewegen sich zunehmend

zwischen den Sphären Freizeit und Arbeit.

These 2: Luxus im Urlaub wird wichtiger denn je. Luxus wird vom

Gast jedoch neu verstanden.

These 3: Urlaub wird immer mehr zur Reise zum Ich.

These 4: Hotels werden zu Destinationen.

These 5: Urlaub 2.0 bedeutet, dass die Reise vor dem eigentlichen

Start bereits mit einer Reise im Netz beginnt.

These 6: Die Zukunft der Hotels liegt nicht zuletzt in der Nische.

Trendfelder 48

Future Health

Digitainment

Regiofair

Streaming Places

Room Food Style 140

Room

Food

Style

Check Out 176

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Gatterer, Harry
Harry Gatterer ist Trendforscher, Geschäftsführer des Zukunftsinstituts und Experte für "New Living".

Rützler, Hanni
Hanni Rützler ( 9. Februar 1962 in Bregenz) ist eine österreichische Ernährungswissenschaftlerin und Foodtrendforscherin.

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