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Frisches Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten

Mal eben in den Garten gehen und ein paar Beeren naschen, die selbst angebauten Bohnen ernten oder
Zwetschgenkuchen mit Früchten vom eigenen Baum backen gefällt Ihnen die Vorstellung? Dieses praktische Handbuch gibt Ihnen zahlreiche Tipps und Tricks, wie Sie das ganze Jahr lang leckeres, ernte - frisches Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten genießen können: von der Wahl des Werkzeugs über die Auswahl der Pflanzen und Tipps zum biologischen Anbau bis zur ersten Ernte. Geoff Stebbings gibt Ihnen nützliche Ratschläge an die Hand, damit Sie sofort mit der eigenen Gartenarbeit beginnen können und in kurzer Zeit ein erfolgreicher Hobbygärtner werden.

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Über den Autor 9

Widmung 10

Einführung 21

Teil I

Grundlagen des Obst- und Gemüseanbaus 25

Kapitel 1

Der Weg zur Selbstversorgung 27

Kapitel 2

Die Anbaufläche in Augenschein nehmen 39

Kapitel 3

Entscheiden, was wann, wo und wie angebaut werden soll 61

Teil II

Den Boden vorbereiten 79

Kapitel 4

Eine kleine Bodenkunde 81

Kapitel 5

Pflanzen wässern und nähren 93

Kapitel 6

Grünes Gärtnern: Der biologische Anbau 105

Kapitel 7

Anzeichen für Probleme erkennen 123

Teil III

Leckeres Gemüse anbauen 157

Kapitel 8

Blattgemüse anbauen 159

Kapitel 9

Wurzelgemüse anbauen 187

Kapitel 10

Gemüse für jede Jahreszeit 227

Kapitel 11

Hülsenfrüchte und Getreide anbauen 257

Kapitel 12

Abenteuerlust: Ungewöhnliches Gemüse anbauen 277

Teil IV

Den eigenen Obstsalat anbauen 291

Kapitel 13

Blitzschnell wachsendes Obst anbauen 293

Kapitel 14

Einfach köstlich: Johannis- und andere Beeren und Nüsse 313

Kapitel 15

Langsam wachsendes Baumobst anbauen 339

Kapitel 16

Obst im Gewächshaus anbauen 375

Teil V

Der Top-Ten-Teil 397

Kapitel 17

Zehn Projekte für Ihren Garten 399

Stichwortverzeichnis 411

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Geoff Stebbings hat bereits unzählige Zeitschriftenartikel und mehrere Bücher zum Thema Gartenarbeit geschrieben und ist Moderator bei BBC Radio. Er ist nicht nur passionierter Hobbygärtner, sondern arbeitete auch als leitender Gärtner in den Royal Botanic Gardens Kew.

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