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Observar a natureza é algo que fazemos a todo instante. Uma obra escrita de forma simples, que visa ao desenvolvimento de habilidades do pensar, entender e progredir em Ciências Naturais, em especial a Química dos àleos Essenciais. Para obter-se máxima confiabilidade dos resultados, os testes foram realizados sob condi‡äes rigorosamente controladas. Assim, a atividade efetiva antimicrobiana da mistura dos óleos essenciais de frutos de Pimenta dióica Lindl e dos galhos de Aniba duckei Kostermans apresenta um texto didático e auto-explicativo, aproximando o leitor da realidade, além de propor um despertar de atitude para o espírito crítico.

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Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (UNESP), Mestre em Química, Especialista em Informática na Educa‡Æo e Graduado em Licenciatura Plena em Química todos pela Universidade Federal do MaranhÆo (UFMA) e Professor de EBTT do IFMA.

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