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O Estado do Pará está inserido na regiÆo amazônica, no norte do Brasil, apresentado ótimas condi‡äes para o desenvolvimento de abelhas, tanto que existem mais de 300 espécies de abelhas nativas (sem ferrÆo) no território paraense. Apesar desta diversidade enorme de espécies de abelhas e de sua grande importância para a preserva‡Æo de muitas espécies vegetais, como o a‡aizeiro, sÆo muito poucos os estudos desenvolvidos com a caracteriza‡Æo do mel desta regiÆo, principalmente quando se pensa na questÆo de diferencia‡Æo do mel conforme a espécie de abelha que o produziu. Tendo em vista o exposto, este trabalho vem diminuir a lacuna sobre a temática da caracteriza‡Æo e da distin‡Æo de méis conforme sua origem (em termos de espécie produtora. Para tanto, fez-se o estudo das propriedades físico-químicas e de teores de metais presentes em méis de três espécies distintas (duas nativas do Pará e a Apis melífera) e através de estatística multivariada se percebeu a distin‡Æo dos méis conforme a espécie produtora.

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Professor da Universidade Federal do Pará, Faculdade de Farmácia, com forma‡Æo em Física (bacharelado e licenciatura) e em Química (Licenciatura e Química Industrial) e dois mestrados (Física e Química. Pesquisa plantas medicinais, óleos vegetais e alimentos, especialmente mel de abelhas nativas da Amazônia.

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