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Alles Wissenswerte zur Regulierung des Säure-Basen-Gleichgewichts.

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Wir wissen, wie wichtig eine gesunde und ausgewogene Ernährung für Körper und Geist ist, aber ernähren wir uns wirklich gesund? Unsere Zivilisationskrankheiten und viele andere gesundheitliche Schieflagen resultieren aus einer falschen Ernährung und vor allem aus einem unausgeglichenen Säure- und Basenhaushalt. Christoph Hansen weiß zu informieren, vorzusorgen und zu helfen: Welche Funktionen Säuren und Basen im Körper haben, wie wir unseren Säure-Basen-Status ermitteln, wie wir uns richtig ernähren. Mit zahlreichen Tipps, einer Ernährungstabelle und Rezepten bekommen Sie Ihre Gesundheit in den Griff!

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Inhalt

4, Eigentlich geht es uns gut!

7, Der Säure-Basen-Haushalt

13, Die Feuerwehr des Körpers - die Puffersysteme

18, Wie man den eigenen Säure-Basen-Status ermittelt

23, Wenn das System aus dem Ruder läuft

30, Die schwerwiegenden Folgen einer chronischen Übersäuerung

35, Wie Säuren im Körper entstehen

40, Wo die Basen herkommen

42, Zur Orientierung: saure, neutrale und basische Lebensmittel

44, Lebensmittel-Tabellen und ihre Aussagekraft

49, Es soll ja schmecken! Tipps zur Ernährung in der Säure-Basen-Balance

54, Die Basen-Balance-Formel

58, Die Säure-Basen-Tabelle

81, Rezepte

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