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Os efeitos deletérios do excessivo consumo de a‡úcar tem sido enfatizado como de importância para a saúde pública e tem sido alvo de recomenda‡äes específicas sobre seu consumo tanto pelas Agências Nacionais e Secretarias de Saúde como pela Organiza‡Æo Mundial de Saúde. Com a finalidade de contemplar esse tema no âmbito da saúde pública realizamos um artigo de revisÆo intitulado "Estratégias para preven‡Æo da obesidade em crian‡as e adolescentes" que foi seguido por debate de pesquisadores. Este artigo discute os resultados das interven‡äes realizadas com crian‡as e adolescentes e mostra que poucos estudos obtiveram resultados muito favoráveis na preven‡Æo da obesidade. Além disso, o livro discute, também, os resultados de um estudo de interven‡Æo com merendeiras provenientes de 20 escolas públicas de Niterói (RJ), cujo objetivo foi determinar se um programa nutricional poderia reduzir o uso de a‡úcar nas escolas e no consumo delas. E, por fim, apresentamos um estudo sobre a associa‡Æo entre a auto-percep‡Æo da saúde e da qualidade da alimenta‡Æo com o excesso de peso e níveis elevados de colesterol sérico nessa mesma popula‡Æo.

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Rita Adriana Gomes de Souza possui gradua‡Æo em Nutri‡Æo pela UERJ, mestrado e doutorado em Saúde Coletiva (epidemiologia) pelo Instituto de Medicina Social da UERJ e pós-doutorado em Nutri‡Æo pelo Instituto de Nutri‡Æo Josué de Castro da UFRJ. Tem experiência na área de Saúde Coletiva, com ênfase em Nutri‡Æo (obesidade, consumo alimentar).

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