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A utiliza‡Æo de ingredientes de origem vegetal nas ra‡äes para peixes onívoros, tem se tornado constante. Isto se deve a alguns fatores, entre eles, variedade, aceita‡Æo por parte dos peixes, pre‡o e facilidade no armazenamento dos grÆos em rela‡Æo aos ingredientes de origem animal. Diante de inúmeros ingredientes existentes, o farelo de soja e o milho, ainda sÆo os mais utilizados entre as fontes proteicas e energéticas respectivamente. Porém, devido ao seu alto pre‡o de mercado, originado em sua maioria pela sazonalidade, vem tentando-se fazer suas substitui‡äes por ingredientes sucedâneos, que apresente um resultado zootécnico semelhante aos obtidos pelos tradicionais. Assim, este livro apresenta os coeficientes de digestibilidade aparente e o desempenho zootécnico de juvenis de tilápia alimentadas com ra‡äes formuladas com resíduo de abacaxi e manga.

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