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Wenn sich Jugendliche entscheiden, vegetarisch zu leben, herrscht in der Familie oft Ratlosigkeit. Kompromisse sind nun ebenso gefragt wie abwechslungsreiche Rezepte und das Sammeln neuer Kocherfahrungen bei Eltern und Teens. Das Buch stellt über 150 vegetarische Gerichte vor, die der ganzen Familie schmecken und den Bedürfnissen der Jugendlichen besonders entgegenkommen: Nudeln und Pizzen, Burger, gefüllte Teigtaschen und Wraps, Kartoffeln oder Süßes wie Brownies und Schokocreme, aber auch vegetarische Varianten von Omas ewiger Bestenliste. Alles lässt sich einfach selbst zubereiten. So wächst bei Teenagern die Lust, selbst zu kochen- mit den Eltern, den Freunden, aber auch für sich allein.
Alle Rezepte wurden von Jugendlichen getestet. Sie eignen sich für Partys ebenso wie für den Familientisch und sorgen bei Vegetariern wie Nichtvegetariern für gesunden Gaumenkitzel. Alle, die mehr über bewusstes Essen wissen möchten, finden Informationen über Nährstoffe, die in der Pubertät wichtig sind, und die vielen Vorteile der vegetarischen Vollwertkost. So bekommen vegetarische Teens, Eltern und Freunde Lust aufs Kochen und Genießen!
Die vergnüglichen Cartoons von Renate Alf machen das Buch außerdem zur äußerst unterhaltsamen Lektüre.

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Danke schön! 7
Hereinspaziert! 9
Was Veggie-Teens wollen 11
Lecker essen und kochen 11
Vegetarisch leben 12
Gesundheitliche Vorteile mitnehmen 13
Diäten sparen 13
Spaß beim Essen haben 14
Neues ausprobieren 15
Über Tellerränder schauen 16
Toleranz in der Familie spüren 18
Mal mit der Familie, mal mit der Clique essen 19
Lieblingsgerichte kochen 21
Aus dem Vollen schöpfen 22
Rezepte 24
Nudeln, immer wieder Nudeln 24
Pizza Taxi 43
Die wunderbare Welt der Veggieburger 57
Gut gewickelt: Wraps & Co 71
Gut gefüllt: Fladis, Piroggen, Pita-Taschen 85
Was mit Kartoffeln 99
Salatbar 112
Snackeria 120
Omas Küchenhits 2.0 135
Eistees, Smoothies, Schlürfgetränke 150
Frühstück und Pausenbrot 161
Süße Sachen 167
Was Teenager brauchen (und Eltern wissen wollen) 174
Gute Lebensmittel 175
Vorsprung durch Gemüse 176Power für die Pubertät 178
Ganz viel Kalzium 179
Und ganz viel Eisen 180
Drei eiserne Regeln 181
Was Eltern tun können 183
Offen sein 183
Alltagskompetenz stärken 183
An gemeinsamen Familienmahlzeiten festhalten 184
Gute Angebote machen 187
Dem Schlankheitswahn entgegenwirken 188
Den Weg weisen 189
Ein positives Körpergefühl stärken 190
Vorbild sein 191
Zum Weiterlesen und Informieren 192
Die Autorin 193
Rezepte von A bis Z 194

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Irmela Erckenbrecht, Jahrgang 1958, lebt bei Göttingen. Im Hauptberuf übersetzt sie Sach- und Kinderbücher, vor allem aber literarische Werke aus England, Irland und Nordamerika.

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