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Smoothies und Shakes gehören zu den Top Ten einer zeitgemäßen Ernährung: Sie schmecken köstlich, sehen toll aus und sind auch noch äußerst gesund! Die vielseitigen Mixgetränke sind schnell zubereitet und ideal fürs Frühstück, als Dessert oder einfach für zwischendurch. Ob fruchtiger Orangen-Tofu-Smoothie, würziger Thymian-Pflaumen-Smoothie oder sahniger Schokoladen-Shake - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Im Ratgeber erfahren Sie alles, was Sie über die Mixtechnik und die wichtigsten Zutaten wissen sollten. Anhand zahlreicher Schritt-für-Schritt-Fotos wird im Rezeptteil die genaue Zubereitung der Smoothies und Shakes erklärt.
75 unwiderstehlich gute Rezepte mit Farbfotos und vielen praktischen Tipps

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Einleitung
Die hohe Kunst des Mixens
Die richtige Ausrüstung
Mixen und Entsaften
Smoothies und Mixgetränke servieren und aufbewahren
Zutaten einkaufen
Zitrusfrüchte
Kern- und Steinobst
Beerenobst
Exotische Früchte
Milchprodukte und ihre Alternativen
Süßungsmittel und Aromastoffe
Einfache Mixgetränke zum Frühstück
Seidenweiche Smoothies
Erfrischende und cremige Shakes
Mixgetränke für Kinder
Mixgetränke als Dessert
Shakes mit Schuss
Rezeptregister

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