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Neuerscheinungen 2016

Stand: 2020-02-01		 Schnellsuche
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Andreas Klöhn, Melanie Rosenbaum, Ilona Turloff (Beteiligte)

Koch/Köchin, Arbeitsheft, 1. Ausbildungsjahr

Mitarbeit: Klöhn, Andreas; Rosenbaum, Melanie; Turloff, Ilona
1. Aufl. 2016. 129 S. m. farb. Abb. 296.00 mm
Verlag/Jahr: WESTERMANN BERUFSBILDUNG 2016
ISBN: 3-14-235553-7 (3142355537)
Neue ISBN: 978-3-14-235553-5 (9783142355535)

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behandelt alle Inhalte des 1. Ausbildungsjahres für Köche
bietet einen praxisnahen, lernfeldstrukturierten Aufbau
wie alle Arbeitshefte der Reihe mit perforierten und gelochten Arbeitsblättern zum Herausnehmen
mit zahlreichen Aufgaben, die das Fachwissen der Schüler/-innen abfragen und festigen und zielgerichtet auf die Ausbildung der Köche zugeschnitten sind
anschauliche Grafiken und Fotos vertiefen die Inhalte