Ein Schlüssel zur Umweltgeschichte, bei dem die Beziehung zwischen Mensch und Tier im Mittelpunkt stehtDr. Henriette Baron ist Archäozoologin mit den Forschungsschwerpunkten frühes Mittelalter und Byzantinisches Reich sowie Autorin verschiedener Fachpublikationen. Zurzeit bearbeitet sie im Rahmen des SAW-Projekts "Das kurze Leben einer Kaiserstadt - Alltag, Umwelt und Untergang des frühbyzantinischen Caricin Grad " die Tierknochenfunde.