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Le ricin (Ricinus communis L.) est connu par ses vertus médicinales, ses intérêts en cosmétique et sa richesse en huile fixe, utilisée comme biocarburant. En Tunisie, le ricin existe à l´état spontané, il est caractérisé par une vaste répartition géographique, une large diversité génétique et une adaptation aux conditions sévères de l´environnement (température élevée, sécheresse, sol pauvre, salinité...). Le rendement en graines diffère entre les populations / génotypes ; il varie de 0.5 à 2 t / hectare / an. Cette variabilité se manifeste aussi au niveau de la qualité des graines produites. Tous ces résultats reflètent un patrimoine végétal de grand intérêt.

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