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Este libro involucra la optimización de diferentes procesos biotecnológicos que involucraban la generación de productos con valor agregado, como proteínas recombinantes, azúcares y aceite unicelular, a partir de residuos industriales de muy bajo o nulo valor económico, entre los que se cuentan el glicerol crudo proveniente de la producción de biodiesel, materiales lignocelulósicos de desecho derivados de industrias agrícolas y forestales, y melaza proveniente de la industrialización de la ca¤a de azúcar. Estos desafíos pudieron llevarse a cabo gracias a la implementación de diferentes herramientas quimiométricas que permitieron no sólo optimizar cada proceso en particular, sino que también, en fases previas, identificar a los factores que ejercían efectos significativos sobre las respuestas de interés. El eje central de este trabajo fue la optimización de procesos biotecnológicos a través de la aplicación de dise¤os experimentales, que en algunos casos tuvo que ser complementada con otras herramientas quimiométricas más poderosas para poder resolver de manera eficiente los diferentes problemas analíticos.

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Pablo César Giordano, nacido en Santa Fe, el 11 de Marzo de 1983. Vive en Santo Tome, provincia de Santa Fe, Argentina. Se recibió de Licenciado en Biotecnología en 2008 y de Doctor en Ciencias Biológicas en 2013. Actualmente es investigador asistente del CONICET, y docente de la Universidad Nacional del Litoral.

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