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La desnutrición es un flagelo vinculado a la pobreza y que castiga a los países subdesarrollados y en vías de desarrollo. Ella trae como consecuencia la carencia de una adecuada alimentación por bajas posibilidades de adquirir comestibles debido a los bajos recursos económicos de las familias comprometidas. Si ella persiste en el tiempo, hará sentir sus efectos, entre otras cosas, en el aprendizaje de los ni¤os que se encuentran en edad escolar. En este libro están plasmados todos aquellos factores que, al confluir, influyen en el deficiente estado nutricio de los infantes afectados por una malnutrición y se sugieren algunas recomendaciones en el intento por brindar algunas alternativas de solución para mejorar tan infortunada situación.

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María de Lourdes Christiani es Licenciada en Enfermería. Ha ejercido la docencia en los distintos niveles educativos: secundario, terciario, universitario, de residencia en Enfermería y para capacitación. Actualmente es profesora en el nivel secundario público. Es ex residente y ex jefa de Enfermería en Salud Pública.

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