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Dr. Bruker konstatiert: "Zucker ist nicht nur süß, sondern gefährlich. ´Zucker zaubert´ - sagt die Industrie. Ich belege: Zucker zaubert Krankheiten herbei. Denn längst hängen die Industrienationen am Zucker wie Fixer an der Nadel. Das ist eine gesundheitspolitische Tragödie von kriminell anmutenden Ausmaßen." Unerschrocken schildert der Autor aus 60jähriger ärztlicher Praxis seine Erfahrungen mit dem Schadstoff Zucker und prangert die als wissenschaftliche Fakten getarnten Werbestrategien der Zucker- und Süßwarenindustrie an.

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