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Avantgarde: Jürgen Dollase über Eneko Atxa, Azurmendi

Das Imperium, Tickets - Albert Adrià

Das Parfum - Jordi Roca, El Celler de Can Roca

Signatures - Der Patisserie Award 2016

Färöer - New Nordic Cuisine Extreme, Poul Andrias Ziska, Koks

AEG Taste Academy Vol. V - Taste Architecture, Christian Mittermeier

Transgourmet Ursprung, Serkan Güzelcoban, handi ap

Das neue kulinarische Alphabet. I wie Islay Whisky, Ralf Bos

Hot Spot Fjordforelle Vol. III - Die Paten der Fjordforelle: Frédéric Morel und

Fern-Ost-Berlin - The Culinary Market Secrets, Evert Kornmayer

Gewinner des Cru-de-Cao-Awards 2015 "Junior": Lukas Leiser und "Master": Eric Lehr

Vignobles de la Vallée du Rhône II Le Sud, Eric Menchon & Vincent Moissonnier

Gastautoren: Hanjo Wimmeroth, Dr. Nikolai Wojtko

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