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Neuerscheinungen 2016

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Hermann Dengel

Aus Urgroßmutters Küche

Einlaufsuppe, Leberspatzen, Kindbettbrot und Mocken
2016. 248 S. 60 Abb. 243 mm
Verlag/Jahr: UNGEHEUER + ULMER 2016
ISBN: 3-946061-07-9 (3946061079)
Neue ISBN: 978-3-946061-07-6 (9783946061076)

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Schwäbisch-kulinarische Entdeckungen aus dem 19. Jahrhundert. Traditionelle schwäbische Rezepte aus dem Nachlass der Urgroßmutter von Hermann Dengel, in Sütterlinschrift aufgezeichnet über einen Zeitraum von 30 Jahren von der Mitte bis zum Ende des 19. Jahrhunderts.
Dengel, Hermann
Kriminalkommissar a.D.