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- neues Werk des Bestseller-Autors Dr. Fuhrman
- Fokus: praktische Umsetzung des revolutionären Ernährungskonzepts
- ausführliche Menüpläne für 4 Wochen, in unterschiedliche Bedürfnissgruppen untergliedert: Gesunde, die sich optimal ernähren wollen, Menschen mit leichten Gesundheitsproblemen sowie Menschen mit Autoimmunerkrankungen, Diabetes etc.
- ANDI-Index für einen schnellen Überblick über den Nährwert verschiedener Lebensmittel
- Anregungen für die Integrierung von Bewegung in den Alltag
- 150 abwechslungsreiche Rezepte
- praktische "warm ups" und "exercises" für den Einstieg in die Ernährungsumstellung

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Fuhrman, Joel
Joel Fuhrman - geb. 1953 Der US-Amerikaner Dr. Joel Fuhrman ist Allgemeinarzt mit eigener Praxis, Bestsellerautor, Ernährungswissenschaftler, Vater von vier Kindern, ehemaliger Weltklasse-Eiskunstläufer und in zahlreichen Ernährungs- und Forschungsgremien in den USA aktiv. Sein besonderes Interesse gilt der Erforschung des Zusammenhangs unseres Stoffwechsels mit unserer Ernährung. Dr. Fuhrmans Ansatz ist es, Krankheiten - wie Allergien, Autoimmunerkrankungen, Asthma, Diabetes und auch Krebs - durch Ernährungsumstellungen vorzubeugen und zu heilen. Dafür hat er seine Gesundheits- und Langlebigkeitsformel entwickelt: Gesundheit = Nährstoffe/Kalorien. Entscheidend sind dabei Lebensmittel, die viele Nährstoffe im Verhältnis zu wenigen Kalorien enthalten. Im amerikanischen Fernsehen ist er eine anerkannte Größe und z. B. Gastgeber des populären Fernseh-Specials "3 Schritte zu fantastischer Gesundheit". Mit weiteren Büchern ist der Arzt in den Bestsellerrängen: "Superi

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mmunität" und "Essen für die Gesundheit". Neben seinem Erfolg mit dem in zahlreiche Sprachen übersetzten Eat to Live, hat er viele weitere Bücher verfasst. Auf Deutsch sind zum Beispiel noch die Bücher Super Immun und Diabetes einfach wegessen erschienen.

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