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Ghee ist eine aus Butter speziell aufbereitete fettig-Ç lige Substanz, die seit Ç ber 2.000 Jahren in Indien, Pakistan, SÇ dostasien sowie im arabischen Raum als einfaches und sehr wirksames Mittel zur GesundheitsfÇ rderung, aber auch gegen EntzÇ ndungen (etwa in der Augenheilkunde) millionenfach und erfolgreich eingesetzt wird. Mit diesem Buch wird seit der 1. Auflage erstmals ein umfassender Ç?berblick zu den vielfÇ ltigen Anwendungsbereichen des wichtigen fernÇ stlichen Heilmittels Ghee in deutscher Sprache geboten. DarÇ ber hinaus wird gezeigt, wie man Ghee leicht selbst herstellen und es bei vielen BefindlichkeitsstÇ rungen sowie hÇ ufigen Erkrankungen wie etwa Husten, Fieber oder Schnittverletzungen einsetzen kann.
Zahlreiche Kochrezepte runden den umfassenden Zugang ab.

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Mathew, Sebastian
Dr. med. Sebastian Mathew wurde in Kerala in Südindien geboren und absolvierte seine Facharztausbildung für Chirurgie in Indien und Österreich. Er ist Ayurveda-Lehrgangsleiter der Ärzteausbildung an der Ganzheitsmedizinischen Akademie (GAMED) in Wien sowie wissenschaftlicher Beirat der europäischen Akademie für Ayurveda in Deutschland.

Kettler, Eva
Dr. med. Eva Kettler ist Allgemeinmedizinerin am LKH Graz Süd-West. Neben ihrer schulmedizinischen Ausbildung befasste sie sich mit komplementärmedizinischen Heilmethoden wie Akupunktur und Ayurveda.

Schmut, Otto
Univ.-Prof. Mag. Dr. Otto Schmut war bis zu seiner Emeritierung als Biochemiker in den Laboratorien der Universitäts-Augenklinik Graz tätig. Er ist Träger des Forschungspreises des Berufsverbands Deutscher Augenärzte.

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