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Wer meint, er isst nur, wenn er Hunger hat und nur so viel, bis er satt ist, liegt meist daneben.
Gerade beim Essen lassen wir uns leicht manipulieren.
Wir entscheiden nicht alleine, was, wann, wie und wie viel wir essen. Unsere Verzehrgewohnheiten werden von Kindheitstagen an geprägt. Kleine Kinder kopieren die Essgewohnheiten der Eltern - sie wollen so sein wie Mama und Papa. Jugendliche ernähren sich meist so wie ihre Freunde - bloß nicht aus der Reihe fallen. Als Erwachsene haben wir
uns zahlreiche Gewohnheiten angeeignet und Dinge erlernt, die unser Essverhalten steuern - und lassen uns durch sie auch manchmal manipulieren. Diät? Das Wort allein klingt für viele nach Verzicht und Anstrengung. Das Buch räumt auf mit starren Diätvorstellungen und skizziert die unterschiedlichen Probleme im Essalltag, verdeutlicht durch anonymisierte Fallbeispiele mit
praxisorientierten Lösungsansätzen und ist daher auch voll köstlicher, gut umsetzbarer Ideen. Kern dieses Buches ist der Versuch, Persönlichkeitsmerkmale für die Ernährungsumstellung,
Diät oder auch nur für die gesunde Ernährung zu nützen. Denn neben dem Lifestyle spielt der "Healthstyle" eine immer wichtigere Rolle. Die Autorin und Diätologin Martina Backhausen setzt Diätthemen erfrischend anders um und wünscht allen Lesern, dass ab nun die Ernährung
wie auch Energie, Vitamine, Fitness und Entspannung zusätzliche Lebensfreude, Leichtigkeit und mehr Vitalität bringt!

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Martina Backhausen Die Diätologin befasste sich im Kinderbuch Mit dem Essen sollst du spielen! mit der spielerischen Prägung gesunder Ernährungsgewohnheiten. Auch bei Erwachsenen sind zur Veränderung von Ernährungsgewohnheiten simple Strategien gefragt. Die persönliche Leidenschaft für ein Persönlichkeitsmodell, das gerne im Management Anwendung findet, veränderte ihre Arbeit in den letzten Jahren. Sie skizziert in ihrem neuen Buch Diätfallbeispiele und Lösungsmöglichkeiten anhand von Persönlichkeitsarchetypen.

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