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Muitos sÆo os mitos em torno da cria‡Æo de avestruzes, porém o estresse dos animais no manejo produtivo e a falta de subsídios técnico-científicos sobre a nutri‡Æo destas aves, tem resultado na elabora‡Æo de dietas por extrapola‡Æo das necessidades nutricionais de outras espécies avícolas, como frangos de corte e galinhas de postura. Assim, para que os animais se desenvolvam e alcancem os índices produtivos ótimos, é necessário, entre outros fatores, uma excelente estratégia nutricional, a qual pode ser conseguida através do conhecimento dos hábitos comportamentais e alimentares, desenvolvimento adaptativo e manejo alimentar, anatomia e fisiologia do trato gastrointestinal, exigências em nutrientes e limita‡äes no uso de alimentos.

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Graduado em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2006) e mestre em Ciência Animal pela Universidade Federal Rural do Semi-µrido (2009). Atualmente é professor na Unidade Acadêmica Especializada em Ciências Agrárias da Universidade Federal do Rio Grande do Norte na área de produ‡Æo animal.

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