---

Objetivo deste estudo foi avaliar a influência da suplementa‡Æo de vitamina C na dieta de peixes da espécie piau três pintas (L. reinhardit), quanto ao desempenho e rendimento produtivo, análise da composi‡Æo química nutricional (carca‡a e filé), bem como parâmetros glicêmicos. O experimento teve dura‡Æo de 90 dias. Foram utilizados 1040 alevinos, alojados em 16 aquários de cria‡Æo de 500 L. O delineamento utilizado foi em blocos casualizados com quatro tratamentos e quatro repeti‡äes, sendo que a ra‡Æo controle foi elaborada para atender a exigência de vitamina C conforme recomenda‡äes comerciais e as demais ra‡äes foram elaboradas para conter níveis de suplementa‡Æo extra dietética de vitamina C (250; 500 e 750 mg ácido ascórbico/kg ra‡Æo). Todas as dietas foram isoprotéicas e isocalóricas (28 % de PB e 3100 kcal/kg de ra‡Æo). NÆo observou-se efeito significativo da regressÆo no desempenho produtivo e parâmetros glicêmicos. Assim, constatou-se que a inclusÆo de vitamina C no nível comercial foi suficiente para propiciar desempenho produtivo, benefícios para composi‡Æo química nutricional e redu‡Æo do estresse de manejo e despesca.

---

Profa. pós-doc do IQB - UFAL, Zootecnista pela UFAL, Mestre pela UFERSA-RN e Doutora pelo RENORBIO - UECE. Tem experiência na área de análises ambientais, monitoramento ambiental. Atuando principalmente nos seguintes temas: Análises bioquímicas e biomarcadores enzimáticos, mutagênicas e genotóxicas em organismos aquáticos.

---