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La "fame nervosa" è il termine comune per definire quello che gli studiosi del comportamento alimentare definiscono EATING EMOZIONALE, ovvero "la situazione vissuta da quei soggetti che mescolano le emozioni con l´assunzione di cibo e usano il cibo per far fronte alle emozioni che ogni giorno affiorano". Anche chi non ha particolari problemi di peso raramente mangia solo per soddisfare la fame biologica e per nutrirsi. L´Eating emozionale comprende vari stili alimentari e le diverse motivazioni ed emozioni che accompagnano la necessità di usare il cibo, spesso in grande quantità, con il fine ultimo di affrontare situazioni di noia, di ansia, di rabbia o di depressione. Il legame tra alimentazione ed emozioni è stato ormai dimostrato, però questo non significa che l´Eating emozionale dipenda assolutamente da severi problemi psicologici o da conflitti interiori; infatti anche le emozioni derivanti dalle normali attività di vita quotidiana possono fare da stimolo per l´assunzione eccessiva di cibo, talvolta anche in modo compulsivo. L´Eating emozionale non dipende da una sola causa: fattori biologici, psicologici e culturali ne sono all´origine.

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Lorella Tonegutti nasce a Pordenone. Dopo una preparazione liceale scientifica sviluppa particolare interesse negli studi delle scienze dietistiche. Ha iniziato a interessarsi alle scienze psicologiche nel 2005 acquisendo il titolo di Psicologa nel 2012. Lavora come Dietista a Aosta.

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