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O uso de alimentos alternativos de boa qualidade nutricional, ampla disponibilidade regional e de baixo valor econômico que venham a substituir parcial ou totalmente alimentos convencionais e de alto custo, como milho e soja, utilizados tradicionalmente no setor avícola, impulsionam pesquisas que demonstrem a viabilidade nutricional e econômica desses alimentos para aves em diversos sistemas de produ‡Æo. Devido ao grande potencial da Moringa oleífera e a escassez de literatura quanto ao seu valor nutricional, neste livro, o autor traz informa‡äes relevantes acerca da composi‡Æo química, compostos bioativos e digestibilidade das folhas da moringa para aves.

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