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Neuerscheinungen 2017

Stand: 2020-02-01
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Andrea Sahmer

Restaurantfachmann, Restaurantfachfrau, Prüfungstrainer Abschlussprüfung, 2 Bde.


Übungsaufgaben und erläuterte Lösungen. Aufgabenteil; Lösungs- und Erläuterungsteil
14., überarb. Aufl. 2017. 300 S. m. z. Tl. farb. Abb., Beil.: Lösungsteil. 29.7 cm
Verlag/Jahr: U-FORM 2017
ISBN: 3-88234-533-0 (3882345330)
Neue ISBN: 978-3-88234-533-9 (9783882345339)

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Inhalt aktuelle Auflage:

Restaurantorganisation
Service
Wirtschafts- und Sozialkunde