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Ob die Gemüsepfanne Oisto manchego aus Kastilien-La-Mancha, Croquetas de Jamòn andalusischer Art oder die süße Crema Catalana: Mit diesen Gerichten holst du dir Spanien ins Haus! In diesem Buch stellt das Team MIXtipp die besten Rezepte der spanischen Küche vor. Neben regionalen Gerichten kommen aber auch Klassiker wie Paella, ein an heißen Sommertagen erfrischender Salmorejo oder eine Tortilla Espa¤ola nicht zu kurz.

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Du hast Lust auf eine kulinarische Reise durch die Regionen Spaniens? Dann ist dieses Buch genau das Richtige für dich! Entlang der spanischen Küste über die Balearen und Kanaren führt die Reise durch Andalusien, Galizien, Katalonien und das Baskenland.
Die gebürtige Spanierin Maria del Carmen Martín-Gonzáles stellt hier zusammen mit dem Team MIXtipp die besten Rezepte ihrer Heimat vor. Inspiriert von den vielfältigen, köstlichen Lebensmitteln und der spanischen Gemütlichkeit ist eine Rezeptsammlung bestehend aus diversen Tapas, Suppen und Eintöpfen, Hauptgerichten, Dips, Desserts und Gebäck entstanden. Eben Spanien, wie es leibt und lebt! Und das Beste: Maria del Carmen Martín-Gonzáles hat alle Rezepte auf den TM 31 und TM 5 umgeschrieben.

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