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Gäste mit einem mehrgängigen Gourmetmenü zu verwöhnen, ist nicht jedermanns Sache. Eigentlich will man vor allem mit seinen Freunden Zeit verbringen, entspannt plaudern, lachen und geniessen. Wer nicht Stunden oder gar Tage in der Küche stehen will, um seine Gäste mit ausgefeilten Kreationen zu beeindrucken, ist hier genau richtig. Dem Jahreslauf folgend, werden 20 Menüs à 3 Gänge vorgeschlagen, die sich alle gut vorbereiten lassen, absolut einfach in der Zubereitung sind und dennoch den einen oder anderen Überraschungseffekt bereithalten.

Mit geschickten Kombinationen und einfachen Tricks begeistern die Rezepte auch optisch. Für die Zutaten müssen keine Spezialläden abgeklappert werden, sie sind überall leicht erhältlich, saisonal und regional. Ein detaillierter Arbeitsplan zu jedem Menü sorgt dafür, dass nichts schiefgeht. Ideale Gästemenüs für stressfreien und entspannten Genuss.

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Furrer-Heim, Ursula
Diplomierte Hauswirtschaftslehrerin, Ausbildung in Ernährungsberatung. Mehrjährige Tätigkeit als Rezeptredaktorin, in der Beratung und Produkteentwicklung bei einer Schweizer Kochzeitschrift, heute freiberufliche Rezeptredaktorin. Mutter von drei Kindern.

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