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A produ‡Æo de mel no Brasil representa uma das atividades que fornece grandes oportunidades para a agricultura familiar na regiÆo nordeste do país possibilitando um desenvolvimento econômico e social para os que exercem essa ocupa‡Æo. Ela é caracterizada como agricultura familiar, porque é desenvolvida pelos pais, filhos e familiares que identificam nela uma forma de ocupa‡Æo e renda. Além disso, quando se volta para o servi‡o de extra‡Æo de mel, verifica-se que a barreira de entrada para essa ocupa‡Æo é baixa. O mel é o produto apícola que apresenta maior demanda de mercado, visto que, ele é utilizado em indústrias alimentícias, farmacêuticas e cosméticas, além de apresentar facilidade para a sua comercializa‡Æo (FREITAS, KHAN e SILVA, 2004). Além das condi‡äes climáticas, a tecnologia, os equipamentos e as técnicas contribuem com a produtividade do mel. Vilela (2002) afirma que seguindo a tecnologia recomendada na produ‡Æo e comercializando o mel de maneira adequada, tem-se uma maior rentabilidade na atividade.

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Costa, Rubenia De Oliveira
Rubenia Costa - Mestre em Sistemas Agroindust. pela Univ. Federal de Campina Grande/UFCG, Graduada em Administra‡Æo pela UFPB. Atualmente sou professora substituta da Unidade Acadêmica de Ciências e Tecnologia Ambiental/UACTA da UFCG. Experiência nas áreas de Administra‡Æo e Economia, com ênfase em Administra‡Æo da Produ‡Æo e etc.

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