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O livro apresenta como inova‡Æo, inclusive em nível internacional, a utiliza‡Æo de métodos e técnicas de engenharia de software e de sistemas aplicadas aos Sistemas Agroindustriais (SAG), definindo uma metodologia objetivando facilitar maior compreensÆo dos relacionamentos e atividades dos diversos agentes componentes de um SAG; modelar graficamente as atividades dos agentes e demais envolvidos em cada etapa de uma cadeia produtiva, através de IDEF0, BPMN e Casos de Uso; identificar informa‡äes para qalidade, rastreabilidade do produto e seus insumos ao longo da cadeia produtiva. Efetua a aplica‡Æo dessa metodologia na área de produtos exóticos através da modelagem de atividades pertencentes ao SAG da Malacocultura Continental (cria‡Æo comercial de escargots). A modelagem do Sistema Agroindustrial (SAG) permite identificar necessidades de informa‡Æo e automa‡Æo em uma cadeia produtiva, explorar essas possibilidades de modo a permitir a especifica‡Æo de sistemas de informa‡Æo que suportem os negócios dos diversos agentes ao longo da cadeia produtiva satisfazendo os requisitos de qualidade e rastreabilidade dos consumidores.

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Bacharel em Ciências da Computa‡Æo (IME/USP,1979) e Doutor em Engenharia Elétrica Sistemas Digitais (EP/USP,2008). Professor da Escola de Negócios Fatec Sebrae e da Fatec-MC, Coordenador na INOVA Paula Souza.Atua‡Æo em Inova‡Æo, Empreendedorismo, Propriedade Intelectual, Busca e Análise de Patentes, Foresight e mais de 35 anos na área de TI.

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