Neuerscheinungen 2018Stand: 2020-02-01 |
Schnellsuche
ISBN/Stichwort/Autor
|
Herderstraße 10 10625 Berlin Tel.: 030 315 714 16 Fax 030 315 714 14 info@buchspektrum.de |
Nagy-Kovács Erika
A szölö- és bortermékpálya jövedelmezöségének vizsgálata
2018. 188 S. 220 mm
Verlag/Jahr: GLOBEEDIT 2018
ISBN: 3-330-80722-9 (3330807229)
Neue ISBN: 978-3-330-80722-8 (9783330807228)
Preis und Lieferzeit: Bitte klicken
Szölötermesztés, borászat. Költségek, árak, jövedelemviszonyok. Oligopolpiacon találkoznak a bor termékpálya szereplöi, ahol a domináns partner árai érvényesülnek. Ezek befolyásolják a jövedelmezöséget, melyek a minimális ráfordítást és a szerzödési fegyelem lazulását vonják maguk után. Ha leveszünk egy palack bort a polcról, vajon eszünkre jut, hogy a szölö termesztöje milyen arányban részesedik az érte fizetett kereskedöi árból? Hogyan alakul a kockázatviselés és a nyereségrészesedés? Arányban vannak egymással, vagy teljes mértékben ellentétben? A kutatás a termelö biztonságos és nyereséges tevékenységére keresi és adja meg a válaszokat a gazdaságossági és az ártranszmissziós számítások, valamint a reprezentatív kérdöíves felmérés segítségével. A vertikumszakaszok közötti érdekellentétek akadályozzák az egész ágazat egészséges fejlödését, ezért az ágazati politikának elö kell segíteni az arányos jövedelemelosztás feltételeinek kialakítását. A dolgozat az ágazat egyes vertikumszakaszainak jövedelemszámításához ad módszertani megközelítéseket. Kiemelendö, hogy a szerzö által kidolgozott ártranszmissziós módszer alkalmas lehet más vertikumok hasonló problémáinak elemzésére is.
Nagy-Kovács Erika gazdasági agrármérnökként végzett a Szent István Egyetemen, ahol 2011-ben szerezte meg a PhD fokozatot. 2016-ban bormarketing szakmenedzser (EKE), 2017-ben közgazdásztanár (Corvinus). Kutatási témái a szölö-bor ökonómiai vizsgálata, az ártranszmisszió, a borturizmus, az integráció, az új pedagógiai módszerek gyakorlati alkalmazása.