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Die Biotechnologie liefert die Grundlagen für eine nachhaltige Herstellung von Produkten zur Versorgung der Weltbevölkerung mit Nahrungsmitteln, Medikamenten und anderen notwendigen Gütern. Um den weltweit steigenden Bedarf an biotechnologischen Prozessen zu realisieren, sind Ingenieurinnen und Ingenieure mit biotechnologischen Kenntnissen erforderlich.
In diesem praxisnahen Buch werden Aufgaben aus den Bereichen Bioreaktoren, Bioreaktionstechnik, Steriltechnik, Scale-Up, Anlagenplanung- und betrieb, Investitions- und Kostenanalyse und Wirtschaftlichkeit exemplarisch gelöst und erlauben dem Leser eine einfache Nachvollziehbarkeit. Zahlreiche Referenzen geben dem Leser außerdem die Möglichkeit zur Vertiefung des erworbenen Wissens und diese Aufgabensammlung stellt damit die perfekte Ergänzung zum Standardwerk "Bioverfahrensentwicklung" von Professor Storhas dar.
Neben einer integrierten Formelsammlung und einer kurzen, praxisorientierten Einführung umfasst das didaktische Konzept eine Einteilung der Aufgaben in unterschiedliche Typen, die exemplarisch und mit Hilfe von Kommentaren und Faustformeln aus der Praxis gelöst werden.
Diese anwendungsbezogene Vertiefung in der Bioverfahrensentwicklung eignet sich besonders für Interessierte im Bereich der Bioverfahrenstechnik und verwandter Disziplinen, Studenten der Ingenieurs- und Naturwissenschaften sowie Verfahrenstechniker.

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Vorwort
Inhaltsverzeichnis
Formelzeichenerklärung
Indizes
Formelsammlung
1. Ergänzende Theorien
1.1 Methoden der Leistungsmessung
1.2 Kritische Toträume bei der Sterilisation in einem Kessel
1.3 Exakte Auslegung einer Sterilisation
1.4 Spezielle Messsignale und deren Deutung (Scale-up)
1.4.1 Sauerstoffsignal
1.4.2 pH-Signal bei der Mischzeitbestimmung
1.5 Beschreibung der Aufgabentypen
1.6 Auslegung eines Bioreaktors
1.7 Kostenanalysen, Short-cut und SuperPro Designer
2 Berechnungen zu den Aufgabentypen3 Anlagenplanung mit CAD
4 Kostenstrukturen mit SuperPro Designer
5 Index
6 Literatur
7 Anhang
8 Sachwortverzeichnis

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"Gestellte Aufgaben werden mithilfe von bewährten Faustformeln gelöst und verbinden Hochschullehre und industrielle Praxis."
PROCESS (06/2018)

"Mit den Themenbereichen Bioreaktoren, Bioreaktionstechnik, Steriltechnik, Scale-Up, Anlagenplanung- und betrieb, Wirtschaftlichkeit, Investitions- und Kostenanalyse deckt das Buch alle relevanten industriellen Fragestellungen ab."
LVT ? Lebensmittel Industrie (06/2018)

"Die Aufgaben werden exemplarisch mit Hilfe von bewährten Faustformeln gelöst und verbinden Hochschullehre und industrielle Praxis miteinander."
LABO (05/2018)

"Das Buch deckt alle relevanten industriellen Fragestellungen ab."
Allgemeines Ministerialblatt der Staatsregierung Bayern (31.07.2018)

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