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Lo scopo del presente lavoro di tesi è stato di studiare il comportamento di due diversi tipi di colonie di kefir d´acqua coltivandole in soluzioni additivate di metalli pesanti, valutandone quindi l´eventuale trattenimento e la sua entità. Si è, inoltre, valutato se la presenza di metalli pesanti potesse modificare i processi metabolici, tramite il monitoraggio del pH delle due colonie. Le analisi di abbattimento dei metalli sono state effettuate prelevando il liquido surnatante le colonie.

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Turone, Valentina
Valentina Turone nata il 24 dicembre 1987 in provincia di Torino, fin da bambina si mostra curiosa ed impaziente di imparare. Crescendo, si appassiona alla chimica leggendo il libro di Primo Levi dal titolo "Il Sistema Periodico", e consegue la laurea magistrale in Chimica Industriale alla Facoltà di Chimica di Torino.

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