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Salate sind perfekt für alle, die abnehmen oder ihr Gewicht halten, aber auf nichts verzichten wollen. Die schlanken Sattmacher stecken dank Mineralstoffen, Antioxidantien und Vitaminen jede andere Haupt- und Zwischenmahlzeit in die Tasche! In diesem Buch gibt es vielfältige Rezeptideen für jeden Bedarf: einfache Salate für zwischendurch, Grünes fürs Büro, Salate für Gäste, wärmende Salate für hungrige Abende, Salate mit Fleisch oder Fisch sowie köstliche Fruchtsalate. Des Weiteren sind viele Rezepte gluten- und laktosefrei. Doch das Beste an diesen Rezepten ist, dass jeder Salat weniger als 300 Kalorien hat, garantiert satt macht und durch den vollen Geschmack überzeugt!

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KATHRYN BRUTON ist Foodstylistin, Rezeptentwicklerin und Bloggerin. Sie wurde in Irland geboren und zog nach Edinburgh, um Mode zu studieren, bevor sie feststellte, dass ihre wahre Liebe dem Kochen gehört. Nach dem Abschluss an The Edinburgh School of Food and Wine lebt sie nun in London.

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