 Neuerscheinungen 2018Stand: 2020-02-01 |
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Carl Wilhelm Sametzky
Berliner Kochbuch
Kulinarisches aus dem 19. Jahrhundert
Nachdruck der Originalausgabe von 1819. 2018. 252 S. 231 x 155 mm
Verlag/Jahr: SEVERUS 2018
ISBN: 3-9580170-9-6 (3958017096)
Neue ISBN: 978-3-9580170-9-2 (9783958017092)
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Sametzky hat das kulinarische Portrait Berlins im 19. Jahrhundert festgehalten - eine Stadt im Wandel, international. Gängige Leibgerichte werden mit ausgefalleneren Kreationen aus Frankreich, Italien oder Portugal kombiniert. Für Anfänger und Fortgeschrittene geeignet, von leichten Speisen bis zu aufwendigen Fleischgerichten, von süß bis herzhaft ist für jeden Gaumen etwas dabei - inspirieren lassen, nachkochen und genießen!