---

Bill Gillespie und sein Team räumten bei zahlreichen BBQ-Wettbewerben Höchstpunktzahlen ab. Hier verrät der Meister seine Tipps, Techniken und Rezepte für jeden Watersmoker. Zusätzlich verrät Gillespie, was er abseits der Wettbewerbskategorien zu Hause gerne durch den Smoker jagd.

---

Gillespie, Bill
Bill Gillespie und seine Grill Team "Smokin´ Hoggz BBQ" haben über hundert BBQ-Preise gewonnen und wurden Grand Champions des Jack Daniel´s World Champion Invitational Barbecue sowie beim American Royal Invitational, der beiden wohl prestigeträchtigsten Wettbewerbe im Land. Er lebt in Abington, Massachusetts.

---