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A experiência profissional de 40 anos em hotéis (Marriott Lisboa e Corinthia Lisboa) e restaurantes em Portugal, na área do servi‡o e gestÆo de Food & Beverage, na Europa com destaque para a restaura‡Æo a bordo nos comboios intercidades europeus e cruzeiros europeus. A experiência de 20 anos de docência no ensino superior, nas licenciaturas de Turismo e GestÆo Hoteleira, na Universidade Europeia - Lisboa, no Instituto Politécnico de Leiria, na Escola Superior de Turismo e Tecnologias do Mar, no Instituto Superior de Ciências Educativas, em Unidades Curriculares de Turismo, GestÆo Hoteleira e GestÆo da Alimenta‡Æo e Bebidas.

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Gomes, Vitor
Assistente professor na Universidade Europeia, LisboaFoi assistente no Instituto Politécnico de LeiriaDoutorando no ISCTE-IUL - LisboaMestre em TurismoLicenciado em AntropologiaDiretor de Alimenta‡Æo e Bebidas durante 10 anosExperiencia docência de 20 anos no ensino superiorExperiencia profissional de 40 anos na hotelaria e restaura‡Æo

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