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O presente estudo teve como objetivo promover a introdu‡Æo do mel de abelha na alimenta‡Æo escolar de um estabelecimento de ensino fundamental urbano de SÆo Domingos-PB. A pesquisa teve um caráter descritivo, uma abordagem quantiqualitativa e participativa, fazendo-se uma amostragem e aplicando-se questionários antes e após a oferta de mel de abelha na merenda. As informa‡äes foram analisadas utilizando a técnica de análise de conteúdo de Bardin. Concluiu-se que a introdu‡Æo do mel é viável desde que se tenha um trabalho pedagógico de educa‡Æo nutricional, o grupo 1 de alunos apresentou índice de aceitabilidade superior ao mínimo estabelecido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educa‡Æo, enquanto que no grupo 2 de alunos o índice de aceitabilidade foi inferior ao mínimo exigido. Os agricultores locais demonstraram interesse em produzir mel, as gestoras municipais desenvolveram a‡äes reais que poderÆo proporcionar a inser‡Æo permanente do mel no cardápio escolar e um desenvolvimento sustentável local, criando o Sistema de Inspe‡Æo Municipal e firmando parcerias com o SEBRAE (servi‡o brasileiro de apoio à micro e pequena empresa) para incentivar o agronegócio apícola local.

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