---

A estévia (Stevia rebaudiana Bertoni), planta perene, nativa da regiÆo da serra do Amambaí, regiÆo localizada entre o Brasil e o Paraguai, pertence à família das Asteraceae e produz dois metabólitos secundários de interesse econômico, o esteviosídeo (Est) e o rebaudiosídeo A (Reb A). Esses metabólicos sÆo, respectivamente, 300 e 450 vezes mais doces que a sacarose e apresentam propriedades antiácida, cardiotônico, anticárie, propriedade antirotavírus, atividade antimicrobiana, antioxidante, efeitos anti-hiperglicêmico e insulinotrópicos que ajudam no tratamento de diabetes tipo 2 e estimulante da secre‡Æo de insulina atuando sobre as células beta do pâncreas. Na regiÆo do Alto Vale do Itajaí a cultura da estévia pode vir a ser uma alternativa viável a cultura do fumo, para tanto, necessita-se de genótipos adaptados e produtivos para a regiÆo. O objetivo desse trabalho foi avaliar a produ‡Æo de biomassa, acúmulo de Esteviosídeo e Rebaudiosídeo A na regiÆo do Alto Vale do Itajaí - Santa Catarina - Brasil.

---