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O Plano de Negócio é uma das ferramentas mais utilizadas para a viabilidade de um futuro empreendimento. O estudo em questÆo teve como objetivo analisar a viabilidade da abertura de uma padaria na regiÆo central da cidade de Passos-MG por meio da elabora‡Æo do plano de negócio utilizando o software específico CEPN 3.0 - Como elaborar um plano de negócio fornecido pelo SEBRAE. No momento atual, cada vez mais, as pessoas estÆo deixando seus empregos e se tornando empreendedores. Um dos fatores que contribuem para que isso ocorra é a crise econômica que se alastrou no Brasil nos últimos anos. Ela cada vez mais faz com que profissionais percam seus empregos e tenham que procurar novas coloca‡äes. Ao longo do desenvolvimento do plano, verificam-se alguns pontos positivos em rela‡Æo à abertura do empreendimento, os quais, boa localiza‡Æo com imóvel próprio, grande variedade na linha de produtos fabricados, diversidade de perfis de clientes, alto fluxo de pessoas diariamente na rua. Observam-se também pontos negativos, os quais, alto valor necessário para investimento na aquisi‡Æo de equipamentos e matérias-primas diversas, falta de conhecimento específico por parte dos empreendedores.

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