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Determinar o valor nutritivo dos alimentos tem sido objetivo de diversos estudos envolvendo animais. No entanto, a avalia‡Æo desses alimentos é um desafio para os nutricionistas. Neste contexto, o estudo da digestibilidade, consumo e produ‡Æo fecal é uma prática imprescindível na formula‡Æo de dietas para os animais. A determina‡Æo direta da produ‡Æo fecal, conhecida como coleta total de fezes in vivo é um processo dispendioso, requer controle da ingestÆo e excre‡Æo diária, adapta‡Æo de animais em gaiolas ou baias, ou a bolsas coletoras em animais à pasto, o que pode ser inviável em algumas situa‡äes. Apesar dos procedimentos in vivo terem suas limita‡äes em alguns casos, os mesmos continuam como referência, tanto na avalia‡Æo dos alimentos, como na valida‡Æo de métodos alternativos de determina‡Æo. No sentido de desenvolver alternativas que possibilitem estimar a produ‡Æo fecal, digestibilidade, e indiretamente o consumo, foram propostas às técnicas dos indicadores, que sÆo monitores químicos segundo Owens e Hanson (1992) para determina‡Æo quantitativa e qualitativa de fenômenos fisiológicos e nutricionais.

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Aguiar e Silva, Filipe
Formado em Zootecnia em 2010 pelo Instituto Federal de Minas Gerais, Mestrado (2013) e Doutorado (2017) em Nutri‡Æo Animal pela Universidade Federal de Minas Gerais, atualmente atua com consultorias em fábricas de ra‡äes.

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