Neuerscheinungen 2018Stand: 2020-02-01 |
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Lucimeri Ricas Dias
Na "Boca do Povo": a Multimistura e suas Redes Heterogêneas
Controvérsias de uma história (ou várias) onde conhecimento científico e conhecimento popular apresentam suas defesas
2018. 220 S. 220 mm
Verlag/Jahr: NOVAS EDICIOES ACADEMICAS 2018
ISBN: 6-13-972664-6 (6139726646)
Neue ISBN: 978-6-13-972664-6 (9786139726646)
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Afinal, a Multimistura salva vidas ou é uma fraude? Por que essa discussÆo persiste? Apontada por muitos como um "farelo milagroso" capaz de mudar o quadro nutricional de crian‡as desnutridas, atualmente, tem seu consumo proibido pela Pastoral da Crian‡a, pelo Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), pela Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP), pelo Ministério da Saúde (MS) e por grande parte dos laboratórios acadêmico-científicos que consideram inválidas as evidências de redu‡Æo dos índices de desnutri‡Æo e da cura de doen‡as nos locais onde foi adotada. Para os seus defensores, a Multimistura é um "milagre" e deve ser usada e disseminada por todo país. Já para os opositores, trata-se de uma fraude, uma vez que nÆo há comprova‡Æo científica nem, tampouco, legitimidade. Para escrever essa tese de doutorado, adoto a Teoria Ator-Rede para acompanhar os atores, tanto de um lado quanto de outro, deixando-os expor seus argumentos e investigar suas estratégias e redes de a‡Æo. Apresento também um painel sobre a desnutri‡Æo e suas causas, identificando a persistência de que a Multimistura poderia ser adotada como uma política pública alimentar de baixo custo.
Dias, Lucimeri Ricas
Lucimeri Ricas Dias possui forma‡Æo multidisciplinar nas áreas de Artes, Design, Ciência e Tecnologia. Concluiu seu doutoramento em Ciência - Tecnologia - Sociedade pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e atualmente é Professora de Design no Colégio de Aplica‡Æo da Universidade Estadual do Rio de Janeiro (CAp -UERJ).