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Paulo Carteri Coradi

Perdas quanti-qualitativas de grÆos de soja na pós-colheita


Avalia‡Æo de perdas quantitativas e qualitativas de soja nas etapas de secagem, armazenamento e processamento
2018. 76 S. 220 mm
Verlag/Jahr: NOVAS EDICIOES ACADEMICAS 2018
ISBN: 6-202-17525-7 (6202175257)
Neue ISBN: 978-6-202-17525-8 (9786202175258)

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A soja é uma das principais culturas agrícolas no mundo, sendo responsável por grande parte da produ‡Æo de óleo vegetal. A fim de garantir a alimenta‡Æo humana e animal é necessário a estocagem da produ‡Æo de grÆos de soja ao longo do ano e, para isso, é essencial realizar adequadamente as etapas de pós-colheita, para preservar a qualidade e reduzir as perdas quantitativas. O uso de tecnologias avan‡adas em pré-limpeza, secagem e armazenamento poderá minimizar os problemas com quebra técnica da massa de grÆos, consumo de matéria seca e contamina‡äes, garantindo qualidade ao produto armazenado e ganhos econômicos na comercializa‡Æo dos grÆos.
Engenheiro Agrícola (UFPEL-2005). Mestrado em Engenharia Agrícola (UFLA-2006), Doutorado em Engenharia Agrícola (UFV e KSU-2010) e Pós-Doutorado (UFV-2011) na área de Pré-processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas. Ele atuou como Professor Adjunto no UFMS-CPCS (2011-2015). Desde 2015 é Professor Adjunto na UFSM-CS.